Selo de pureza: primeiro selo de certificação criado pela ABIC. Atesta que o café é livre de misturas, o que garante a segurança alimentar e respeito ao consumidor.
Qualidade: por meio de análise sensorial, classifica e diferencia os cafés em gourmet, superior, tradicional e extraforte.
Sustentabilidade: provenientes de fazendas certificadas, são cafés produzidos respeitando tanto o meio ambiente quanto o produtor.
Cápsula: indica a intensidade da bebida, numa escala que vai de 0 a 10 (suave ao mais forte). Serve de orientação ao consumidor.
Cafeteria: classifica casas de café (cafeterias, pontos de café) promovendo o café de qualidade. Além disso, oferece capacitação e treinamento como apoio educativo e técnico.
